任何國(guó)家，不論大人或小孩，每日必經(jīng)三餐。大人每天在飯桌上的言行舉止對(duì)孩子身心所產(chǎn)生的烙印遠(yuǎn)比學(xué)校的功課更要深刻。
美國(guó)和中國(guó)教育孩子的方式很多方面都截然不同，就拿教育孩子吃飯來(lái)說(shuō)，中國(guó)家長(zhǎng)講實(shí)惠，注重孩子吃什么，吃多少，一般對(duì)吃相不太在意。美國(guó)孩子長(zhǎng)大后注重儀態(tài)修養(yǎng)，尊重他人；中國(guó)孩子長(zhǎng)大后講究自我，看重己欲。
首先，先看中國(guó)家長(zhǎng)怎么教孩子吃飯
1、中國(guó)家長(zhǎng)愛(ài)逼著孩子吃飯
中國(guó)人重視吃飯。家長(zhǎng)對(duì)孩子的愛(ài)，尤其體現(xiàn)在吃飯上。首先是讓孩子多吃，不分青紅皂白，使勁喂，只要孩子多吃就好，自古如此。中國(guó)父母喂孩子吃飯，小時(shí)候在自己嘴里嚼軟，再喂進(jìn)嬰兒口中;稍大之后，一勺一勺喂;再最后是一筷子一筷子喂。經(jīng)常可見(jiàn)祖母端著碗，四處追趕孫兒喊叫著喂一口飯。
2、中國(guó)家長(zhǎng)辛苦給孩子做飯
就是到現(xiàn)在，仍有絕大多數(shù)父母會(huì)利用中午哪怕只有一個(gè)鐘頭的時(shí)間，穿人山過(guò)車(chē)海，趕回家去給孩子做頓中午飯。當(dāng)然，除了多吃，還要吃好，父母可以挨餓，但孩子碗里肉一口都不能少。能看著孩子咂嘴吃香，父母心里更是甜如蜜糖。
接著，我們看美國(guó)家長(zhǎng)怎么教孩子吃飯
1、美國(guó)家長(zhǎng)不逼孩子吃飯
美國(guó)的家長(zhǎng)也關(guān)心孩子一天的飲食，但跟中國(guó)父母相比，真是天壤之別。美國(guó)人從不硬逼孩子多吃飯，更絕對(duì)想不到給孩子吃燕窩，因?yàn)榇笕艘膊怀浴Ｊ芙逃潭雀叩拿绹?guó)家庭，會(huì)主動(dòng)給孩子補(bǔ)鈣，也都嚴(yán)禁孩子喝可口可樂(lè)等軟飲料，還不許多吃糖。不同的是，美國(guó)孩子從能夠拿得動(dòng)勺子那一天起，就開(kāi)始自己吃飯了，即使弄得滿(mǎn)臉滿(mǎn)身，家長(zhǎng)也不會(huì)去管。
2、美國(guó)家長(zhǎng)不給孩子做飯
美國(guó)孩子從上小學(xué)一年級(jí)開(kāi)始，每天中午就在學(xué)校吃午飯，根本不會(huì)有家長(zhǎng)跑回家給孩子做飯。家庭貧窮的學(xué)生在可以在學(xué)校領(lǐng)免費(fèi)午餐。孩子在學(xué)校想吃什么不想吃什么，都是自己決定，家長(zhǎng)看不見(jiàn)也不知道。中產(chǎn)階級(jí)的孩子會(huì)帶飯到學(xué)校，大多數(shù)是一片三明治，一瓶果汁再加一塊甜點(diǎn)。孩子怎么吃，吃了多少，又丟掉多少，家長(zhǎng)一無(wú)所知，也根本不問(wèn)。
3、美國(guó)孩子吃什么自己決定
美國(guó)家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。美國(guó)家長(zhǎng)把孩子當(dāng)做跟自己平等的人，尊重孩子個(gè)人的意愿。事實(shí)上，幾乎所有美國(guó)孩子都不喜歡吃青菜，有的美國(guó)家長(zhǎng)會(huì)要求孩子吃一些，如果孩子堅(jiān)持不吃，也就不吃了。盡管美國(guó)父母也知道青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但他們絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)迫孩子去吃。美國(guó)孩子吃飯，自己說(shuō)吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開(kāi)飯桌。美國(guó)家長(zhǎng)不會(huì)在孩子說(shuō)吃飽后，還連哄帶騙的逼孩子多吃幾口才許離桌。
美國(guó)人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是否吃飽。如果明明沒(méi)有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過(guò)一會(huì)兒他挨餓，就活該了，因?yàn)槟鞘撬约旱倪x擇，他必須自己承受后果，真正嘗到苦處，下一次就不會(huì)重犯。美國(guó)人愛(ài)說(shuō)，犯錯(cuò)誤是一個(gè)不可缺少的學(xué)習(xí)過(guò)程，兒童教育學(xué)對(duì)這一認(rèn)識(shí)尤其重視。
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